红酒开了多久才变坏

发布于:2021-07-22 01:59:53

一般情况下,如果不使用特定的保鲜技术,开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质。一天左右后,有些酒通常会变得更加柔顺,但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第二天时,酒中的大多数果香会开始消退,酸味会变得明显。第三天时,一些葡萄酒会完全变质,酒中的香气会完全消退,口感也会变得十分酸。 如果想要延长开瓶后葡萄酒的生命,可以在葡萄酒开瓶后,马上使用瓶塞。瓶塞可以防止空气渗入瓶中和葡萄酒混合。 此外,将开瓶后的葡萄酒放入冰箱保存也可延长葡萄酒生命,冰箱中较低的温度能延缓氧化的进程。在这种环境中,通常白葡萄酒可以储存一个星期,红葡萄酒可以储存二至三个星期。

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