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酒楼组织结构图

****大酒楼组织结构图 总经理 行政经理 楼面部经理 楼面部主任
楼 面 部 部 长

人事经理

采购部经理

客户部经理

出品部厨师长

财务部经理

水 吧 部 长

收 银 部 长

传 菜 部 长

P A 部 长

人 事 主 任 人 清 事 洁 文 工 员

员 工 宿 舍 员 工 餐 厅

培 训 主 任

海 保 工 迎 采 鲜 程 安 司 宾 购 池 部 队 机 部 员 主 长 长 管 长

客 户 助 理

闽 菜 主 管

粤 菜 主 管

服 收 传 洗 吧 务 银 菜 碗 员 员 员 生 工 布 草 、 毛 巾 、 洗 杯

维 验 海 保 修 货 鲜 安 工 员 工 员 仓 库 保 管 员

迎 宾 员

川 菜 厨 师

闽 菜 厨 师

闽 菜 蒸 笼

粤 菜 厨 师

粤 菜 上 杂

点 心 主 管 点 心 厨 师

烧 腊 会 出 主 计 纳 管 烧 腊 厨 师 明 档 厨 师

成 本 会 计

核 单 员

泊 车 员

预 订 员

闽 粤 粤 总 菜 菜 菜 打 砧 砧 打 荷 板 板 荷
闽 菜 打 荷 洗 菜 洗 碗 工

粤 菜 打 荷




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