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罗桥健康养殖示范场材料

创建省级水产健康养殖 示范场
申 报 材 料

申报单位:湖北省南漳县龙博渔种场 申报时间:二〇一四年三月二日
目录
1、湖北省水产健康养殖示范场申报表 2、南漳县龙博鱼种场省级水产健康养殖示范场创建方案 3、养殖证书复印件 4、养殖合同复印件 5、法人资格证明复印件 6、组织机构代码复印件 7、税务登记证复印件 8、生产管理制度 9、生产技术规程 10、苗种生产许可证复印件 11、养殖日记复印件

湖北省水产健康养殖示范场申报表

申报单位名称

南漳县龙博渔种场

养殖场具体地址 南漳县武安镇陶家大堰

法定代表人 养殖面积
无公害水产品

杨士年 215 亩

联系电话 养殖品种 青 草 鲢 鳙 鲤 鲫 鳊等

(绿色或有机) 无公害水产品产地认定、产品认证正在申报之中。 产地认定、产品

认证情况

南漳县龙博渔种场共有养殖水面 215 亩,员



工 18 人,其中技术人员 5 人,多年来一直从事四



大家鱼的苗种孵化和名优苗种培育及成鱼养殖,拥



有疫病防治、饲料加工等技术和设备。各类苗种销



往鄂西北地区及河南、青海、陕西等地,年产各类



鱼种 100 吨,成鱼 100 吨。该场交通便捷,水源



充沛,有完善的进排水设施。养殖场现配备有

50KW 变压器一台、发电机一组、增氧机 24 台、

水泵 10 台,投饵机 15 台。

申报单位 意见
县级水产主管 部门意见
市级水产主管 部门意见
省级水产主管 部门意见

同意申报。 负责人: 年月日
同意申报。 (公章)
年月日
(公章) 年月日

(公章) 年月日
南漳县龙博渔种场创建水产 健康养殖示范场创建方案
根据省、市相关文件精神,我场被列为南漳县 2014 年创建“省 级水产健康养殖示范场”对象之一。为提高示范养殖场建设的质量水 平、管理水平和经济、社会、生态效益,使示范效应更具有持续长效 的辐射带动作用,更好地推进我市渔业标准化示范基地项目的顺利实 施,提高农业效益,增加农民收入,改善农民生活质量,改造农村生 态环境,促进渔产品的市场竞争力,促进农业和农村经济和谐发展, 特制定以下水产健康养殖示范场创建方案:
一、指导思想 加强渔业安全基础设施建设,推行水产健康养殖。落实科学发展 观,以经济建设和环境建设并举的理念发展养殖业,增加渔农收入, 促进渔业生态环境改善,达到人与自然环境和谐发展。稳定养殖面积, 通过推进健康养殖方式的转变,增加设施投入,促进产业、品种结构 的调整和提高养殖技术水平,提高产品质量,构建资源节约,环境友 好,质量安全的水产养殖业。 二、工作目标 通过推进水产健康养殖行动,实现以下目标:一是通过创建健康 养殖示范区,创造良好的养殖环境,全场养殖户覆盖 100%,达到辐 射带动周边养殖户的作用,促进养殖技术水平全面提升,水产养殖生

产与资源环境协调发展的目的。二是通过技术引进,技术创新和普及, 明显提高水产苗种质量和养殖技术水平,在降低能耗的基础上,提高 经济效益,增加渔农收入。三是强化水产品质量的源头治理保障质量 安全。全场对水产品药残检测抽检合格率保持在 98%以上。四是加 强养殖生产基础设施、水产良种繁育和水生动物防疫等的建设。五是 加强养殖行业的管理。
三、基本情况 南漳县龙博渔种场位于南漳县武安镇陶家大堰。拥有水库养殖面 积 90 亩,精养鱼池 125 亩。养殖场及其周边区域无污染,水源充足, 水质良好,日照时间长,饲料资源丰富,进排水方便,交通便捷。现 有职工 18 人,其中水产工程师 1 人,助理工程师 2 人,技术员 2 人, 工人 10 人。拥有固定资产 300 万元,流动资金 100 万元。养殖场 环境符合 GB/要求,淡水养殖用水符合 NY5051-2001 要求,特别适 合发展名特优水产品孵化生产和名优鱼类健康生态养殖。 四、建设目标 南漳县龙博渔种场通过基础设施改造和规范养殖生产等技术措 施,使养殖生物有一个最适宜的生长和发育环境。养殖场建设健康养 殖面积 210 亩、孵化名优鱼苗 10 亿尾,年生产优质水产成鱼 100 吨,苗种 100 吨,总产值达 230 万元,水产品质量明显提升。 五、建设内容 1、绿化配套,路旁沟边统一种植桂花、广玉兰、香樟等名贵苗 木,改善生态环境。 2、硬化进场路 1 公里,进库公路公里,使生产道路循环畅通。 3、新建工作用房 700 平方米。 4、配置发电机二组,改造供电线路 2000 米,新增增氧机、水 泵各 10 台,投饵机 10 台,更换变压器一台。

5、改造渔池 80 亩,整修沟渠 2000 米,修建进排水设施 10 处。 六、建设计划 2014 年 1—3 月完成绿化配套工程建设。 2014 年 10—12 月完成进场公路和工作管理房。 2015 年 1---4 月完成鱼池、沟渠及进排水设施改造维修建设。 2015 年 5—6 月完成养殖场机电设备购置。 七、创建措施 1、按标准化进行健康养殖,制定统一的操作技术规程,在生态
养殖中,实施 HACCP 质量管理体系,对成鱼养殖过程标准化管理,
控制亩放苗密度水库为 80-100 尾,渔池 500-800 尾,保证成品的
规格质量。加强水产苗种繁育过程中的标准化管理,杜绝投喂不健康
的饲料,杜绝使用违禁药物。使药物使用更加规范,从业者安全责任
意识进一步增强,应对突出病害能力有所提升。
2、建立水产品质量可追溯制度,加强领导,加大投入监管,加 强生产日常管理。
3、开展健康养殖技术培训,每年对外派人出去培训 10 人次, 对内请专家上门培训 3-5 次。
4、注册水产品系统商标,打造地方特色品牌。 通过深入贯彻落实科学发展观,坚持走中国特色渔业现代化道 路,以实现渔业经济又好又快发展为目标,进一步转变发展理念,加 强基础设施建设,推行水产健康养殖,强化养殖业执法和质量安全监 管,努力构建资源节约,环境友好,质量安全的现代水产健康养殖业。

南漳县龙博鱼种场生产管理制度
为规范我场渔业生产管理,保证养殖水产品质量与食用安全 的目的,特制定本规范。
第一条 水产养殖场须持有水域养殖使用证经营。 第二条 无公害水产养殖基地及养殖场应具备有办公场所 及相应的办公设备。场内保持卫生清洁,药物与饲料分开摆放。 养殖场应具备有基本的设备、仪器,比如:增养设备、鱼筛、 养殖网具等必要器具。水产养殖场应配备有简易水质检测仪等设 备。 第三条 水产养殖场办公室内必须张贴《水产养殖质量安全 管理规定》、《渔用药物安全使用准则》、《渔用违禁药物清单》等 牌子。 第四条 养殖场每年组织 2-3 次员工学习相关质量安全生 产和管理知识,制定养殖场生产全过程质量安全关键控制点措 施、质量安全问题处理办法和生产操作规程。 第五条 质量安全生产日常管理工作:包括巡塘、投喂、水 质检测及生产日志记录等工作。 1、巡塘:每天不少于 2 次,主要观察养殖对象的吃料和水

质情况,是否有残饵,一般小时内吃完。 2、投喂:每天定质、定量、定时、定点投喂。 3、水质检测:每天定时从不同鱼塘取水样一次,观察水色,
测量透明度、DO(水的溶氧量)、DH(酸碱度)、水温、总氨氮、 亚销酸盐等,当检测结果表明上述指标发生偏离时,要马上采取 纠正措施。
第六条 水产养殖质量安全关键控制点及措施:关键控制点 包括养殖环境的调控、种苗的放养、饲料的投喂、病害防治、产 品抽检等。
1、养殖环境的调控:水源水质符合 GB3097-1997 的要求, 培育用塘一般用生石灰或茶粕消毒处理,更换用水及加注水体, 先经过水质测试后,再注入鱼塘。每半个月用生石灰(若 PH 值 超过的不用)或水质改良剂调节水质。主要环境指标调控措施见 附表。
2、养殖的放养:到有养殖生产许可证、信誉好的养殖场购 苗。放苗前,先对养殖进行一般病毒检测、消毒及试水,好的一 般体表无损伤、体形饱满、逆水性强,应用“密”、“混”的科学 放养法。
3、饮料的来源与投喂:到质量有保证、信誉好的饲料厂购 买,其产品的质量与卫生符合 SC2002 和 NY5072 的规定,做好购 买记录并保证存好购销单据。投喂采用的科学“四定”投喂法投 喂,要求工作人员投饲时手要干净。

4、病害防治:药物使用符合 NY5071 的要求,使用“三证” (兽药登记证、兽药生产批准证、执行标准号)齐全的药物,禁 止使用水产养殖禁用药物。病害以预防为主,防治结合。
5、产品抽检:产品出售前对产品进行抽样检测,平时要积 极配合城市水产品质量安全检测中心工作人员的抽样检测,出现 问题按本规范第七条处理。
第七条 规范水产养殖生产记录、管理制度 1、填写好《水产养殖生产记录》,记载鱼类的生长过程、水 质检测记录(溶氧、PH 值、水温、总氨氮)。 2、填写好《水产养殖用药记录》,记载塘号,病害发生情况, 主要症状,用药名称、时间、用量、处方人等内容。由技术人员 负责记录。 3、填写好《水产种苗购买记录》,记载购买品种、供应养殖 场等。 4、填写好《养殖药物购买记录》,记载购买品种、销售商名 称等。 5、填写《水产品销售记录》,记载塘号、销售日期、品种、 数量、销售对象、销往地区。

水产养殖技术规程
1、鱼种放养:按面积每亩投放 80-100 尾鱼种,鱼种规格要 求整齐,无伤病。鱼池选择避风向阳引水方便,无农药污染的渔 塘。
2、根据水温、气候、水质等情况进行施肥,投入饲料时, 注意青饲料和混合饲料搭配,按规定比例投喂。低温时节增加水 深,确保成鱼安全越冬。
3、病害防治:定期用生石灰调节水质。 4、商品鱼的起捕依据具体情况采用网具捕捞和人工捕捉, 起捕时要轻快迅速,确保成活率和外观完整。 5、运输工具须进行消毒处理,做到专车专用,运输车要备 足给氧设备,高温时做好防暑降温工作。

健康水产养殖示范场管理机构及人员组成名单 专业技术人员资质证明
东阳渔业公司健康水产养殖示范领导小组组成人员名单: 组长:王守东 董事长、总经理 成员:鲁正乐 副总经理,主管生产管理、质量监控
王国才 副场长,主管经营、销售 专业技术人员:
黄江峰 水产工程师、技术总监 李家军 水产助理工程师 ,负责生产技术和标准监控 刘 勇 水产助理工程师,负责销售环节和标准监控

养殖日志

鱼池号:

天气:

气温:

年月日

水质测定 PH:

溶氧量: 氨氮: 亚硝酸盐:

水温测定 上午:8:00 时:

下午 14:00 时:

饵料名称:

投饲情况

第一次 投饲时间: 第二次 投饲时间: 第三次 投饲时间: 第四次 投饲时间: 施肥情况 施肥名称: 病害名称: 病害防治 用药名称: 用药时间:

重量: 重量: 重量: 重量: 重量: 发病时间:
用药计量:

增氧机 开机时间:

关机时间:

进排水 功率:

进水小时:

排水小时:

记录人:




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