我国饮料及矿泉水市场分析

发布于:2021-10-17 00:22:45

我国饮料及矿泉水市场分析
饮料主产省市仍保持着绝对优势产量最大的企业是娃哈哈,产量为22 3万吨。产量最高的省是广东省,351万吨。 增长幅度最快的省是江苏,增长幅度是50.87%。 饮料的生产为什么会相对集中呢?一是和当地的消费水*有关系,另外 一个是和我们饮料行业的龙头所在地有关,再有就是和当地的气候有关系。 像广东,既是生产大省,又是消费大省,同时也是龙头企业集中的一个大省。 全行业共同发展作为饮料行业来讲, 多年来已形成主体企业和主导品牌。 主体主要是表现在量的方面。去年中国饮料十强企业像娃哈哈、健力宝、乐 百氏、旭日升、汇源、露露、椰树、益力、怡宝、梅林正广和无论从产量、 利税、销售收入等方面都是排在前几位的,十强企业加上国际品牌,可口可 乐和百事可乐共43家,总产量是976万吨。这个数字占到全国的65%。 所以,十强和两乐已经有很大的代表性。 饮料品种的需求国家统计局的资料显示,去年瓶装饮用水占了老大的地 位,而在前几年我们公布的一直是碳酸饮料。瓶装饮用水去年550万吨的 产量占全国的37%。 碳酸饮料只占了全国的31%。 所以品种之间的分布和市场的重新划分都在进行。 茶饮料是最*几年的一个热点,也是发展速度非常快的一个品种。特别 是经过调味的红茶、绿茶、柠檬茶、乌龙茶,发展非常快。普遍得到了消费 者的认可。 果汁和果汁饮料相对来说发展的比较*稳一些,基本没有什么变化。 饮料行业有些品牌做的非常大,所以消费者相对比较信任。但我们的矿 泉水行业形成的龙头企业太少。真正以矿泉水为主打产品进入十强的,是深 圳的益力。椰树做为国宴饮料有它的优势,崂山矿泉水是一个老品牌,在国 内外都有很高的知名度,但是这个品牌的优势没有得到充分的发挥。一个品

牌如果没有大品牌龙头企业的带领,我们小企业想做大很不容易,也非常辛 苦。 我国的污染的确很严重,消费者心里都很清楚。生活条件允许的,都在 追求健康、安全、卫生的饮用水。所以桶装饮用水这两年逐渐发展起来了, 纯净水在这方面不受水源水的限制,发展很快,矿泉水企业也开始重视大桶 水,但要解决一系列的问题。目前我国矿泉水企业的竞争压力会很大。因此, 企业要增强自己的竞争力,即使有大企业看中了你那块市场,但是你有自己 的品牌、自己的销售网络,这些无形资产都可以为你争取到更多的利润,切 不可做短期的行为。 关于矿泉水的评审希望我们地方矿泉水评审组一定要严格把关。我们 周围水源的情况如果很差,对于我们长期发展不是好事情。企业开采一个矿 井要花钱,评审要花钱,再投资更要花钱,如果我们水源的环保问题解决不 了,水质不过关,水量不能够保证持续开采,那么对社会、对企业都是极大 的浪费。我们的矿泉水企业绝大多数都是私人企业,他们的钱来得真不容易。 希望我们的评审组在评审的时候,一定要严格把关,这对我们的企业是绝对 有好处的。

中法葡萄酒巨头携手欲做大中国矿泉水市场
中国葡萄酒巨头张裕公司与法国葡萄酒巨头卡斯特公司就矿泉水合作项 目举行了签字仪式。这是双方继去年在葡萄酒项目合作后的再度联手。 中国矿泉水市场潜力巨大。资料显示:*三年来,中国矿泉水市场增幅 都在百分之十五以上。去年,中国矿泉水产量接*二百万吨。专家预计,到 二 0 一 0 年,中国矿泉水的产销量将达到三百万吨以上。 随着人们生活水*的日益提高,对饮用水的要求也越来越高,据有关数 据调查显示,有 68%有人对饮用水的要求,不仅是解渴,而是更加关注品质 和健康。但是,我们纵观中国现在的饮用水市场,大多数企业与品牌都把主 战场放在低端,并且经历连年价格战之后,这一市场的利润已日渐微薄,许 多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域。饮用水市场竞争格局的改变和消费 需要的拉动,国内饮用水市场赢来高端时代。

随着城市化节奏的加快和生活水*的提高,健康饮用水的话题越来越受 到人们的普遍关注,水是生命之源、万物之本,饮用健康时尚的世明泉之水, 逐渐成为广大消费者的共识,*观国内高端水消费市场的形成,*两年中国 高端水市场每年都以 80%的速度扩容,国外品牌的独占和垄断格局已经被打 破。有数据表明,到 2015 年我国高端饮用水市场容量将突破 100 亿,市场份 额的争夺战也许才刚刚开始,高端瓶装水市场已进入高速发展时期,高端饮 用水消费人群已经形成并不断发展。特别在深圳、上海、北京、广州等一线 城市,已经出现高端水消费阶层,消费对象主要有外籍人士、国内中高层白 领以及其它富裕消费者。今天,在深圳、北京、上海任何一家大型卖场,进 口、 国产的高端矿泉水已不下 10 余个品牌, 与此同时, 巨大的市场消费潜力, 使得外资品牌也纷纷进入中国市场, 瑞士 Heidiland 于 2007 年高调进入中国, 预示着国内市场有着巨大的潜力。 “我们十分看好中国的矿泉水市场”,法国卡斯特矿泉水公司总经理介 莫·菲利波先生如是说:“所以我们与中国著名品牌张裕合作,我深信我们 的合作会十分愉快,同时也会为双方带来利益”。 法国卡斯特公司是大型跨国公司,红葡萄酒的销售量居法国酿酒行业第 一,其所属的天然矿泉水公司也在法国及世界矿泉水市场占有重要地位。

广州启动饮用水市场准入制, 广州启动饮用水市场准入制,瓶装水也要贴 QS 标志
购买桶装饮用水也要留意其有无 QS 标志——笔者昨日从市质监局召开 的现场会上获悉,广州市将在下半年对全市饮用水生产企业实行食品质量安 全市场准入制度,未获得“质量安全(QS)”标志的企业将不能生产灌装饮 用水。 据悉,继米、面、油等 5 类产品纳入 QS 管理体系后,饮用水列入被第二 批实行食品质量安全市场准入制度的 5 类食品名单, 而将加贴 QS 食品市场准 入标志的饮用水产品范围包括密封于塑料瓶(桶)、玻璃瓶或其它容器中不 含任何添加剂可直接饮用的水,饮用天然矿泉水、饮用纯净水以及瓶装饮用 天然(泉)水等产品均在此列。 据介绍, 饮用水行业今年被市质监局列为产品质量整治工作的一大重点。 根据去年对全市饮用水产品质量的专项抽查和专项调查的结果来看,合格率

仅为 67%,全市 85 家饮用水生产企业中有* 1/3 不具备保证产品质量的基本 条件,2/5 不具备成品检验能力。今年的二季度进行的抽查表明,类似的问 题依然存在。

广东饮用水市场将引入质量安全认证体系
“连名牌水都难保被‘真桶装假水’搞砸,我们到底该喝什么水?”上 月 9 日、10 日,羊城晚报连续两天推出“揭水内幕”的特别报道,集中曝光 了桶装水市场上“水作坊”众多、黑水假水横行的种种假冒伪劣现象。报道 出街后,众多读者纷纷来电来信表示忧虑,希望有关职能部门能够进一步加 强监管。 记者连日来就桶装水质量监管问题采访了广东省质量技术监督局、广东 省卫生监督所、广东省轻工协会瓶装饮用水分会,从中得悉一个令人欣喜的 新消息:桶装水已被列入第二批实行 QS 认证准入食品,没有 QS 标志的桶装 水一律不得在市场上销售。这项重大举措年内出台后,将有*七成饮用水生 产企业被挡在“准入”的门外。 设道门槛才准入,这个季度搞认证 设道门槛才准入, 现今桶装水市场上存在着众多的前店后厂式的“水作坊”。它们租一两 间不过五六十*方米的民房,花两三万元买一套国外淘汰的二手净化设备, 雇三五个工人纯手工操作,连一套符合要求的工作服都没有,更谈不上检测 设备、空气净化设备———就开档做桶装水。做出来的水能有怎样的质量, 可想而知。 如何从源头上堵住不合格的桶装水?记者从广东省质量技术监督局了解 到,桶装水已经被列入第二批实行 QS(QualitySafety,质量安全)认证准入 食品,今年三季度认证工作将全面展开。省质量技术监督局的有关负责人认 为,QS 标志认证可以从源头上进行更有效的监管。消费者只需认准 QS 标志, 就可以选购安全放心的桶装水。 带来行业大洗牌, 带来行业大洗牌,七成企业将淘汰 此次实施的 QS 标志和以往的监管措施有何不同?是否能够把“水作 坊”清理出市场呢?

广东省轻工协会瓶装饮用水分会会长何贵玲说, 此次 QS 标志认证无疑会 给整个饮用水市场带来巨大的冲击,可以说是行业大洗牌,将规范桶装饮用 水的生产,促进行业发展。 据知情人士透露,桶装水是第二批 QS 认证准入食品的重点监控项目之 一,市场准入门槛将会大幅提高,届时将有接*七成的饮用水生产企业被挡 在门外。 广州市质量技术监督局的“两查”(保证食品质量必备条件专项调查 和产品质量专项抽查)结果显示,广州市饮用水生产企业 86 家中,拥有合格 生产设备的只有 25 家,不足 30%。 广东省现有饮用水生产企业 300 多家,QS 标志全面实施后,合格的饮用 水生产企业数目将大幅减少,有关职能部门可以集中力量加强监管。 一眼可辨山寨厂, 一眼可辨山寨厂,认准标志才买水 QS 认证制度具体怎样施行?消费者又该如何辨别呢? 据了解,QS 认证是一项强制性的食品质量安全市场准入制度。按照国家 有关规定,对列入《食品质量安全监督管理重点产品目录》的食品,必须经 检验合格并加贴(印)市场准入 QS 标志后,方可出厂销售。 桶装水的 QS 标志认证全面实施后,没有 QS 标志的桶装水也一律不得在 市场上销售,否则将成为人人喊打的“山寨产品”。消费者辨别时非常便捷, 认准 QS 标志,没有此标志,就是不合格产品。有关职能部门一方面坚决将没 有通过 QS 标志认证的不合格产品清理出市场, 另一方面集中力量有效跟踪监 控合格企业的生产状况,并且加强市场巡查,防止假冒 QS 标志现象出现。 卫生状况分四级, 卫生状况分四级,D 级将被赶出场 据悉,*期桶装水的卫生监管方面也将有大动作:饮用水生产企业卫生 量化分级名单即将公布, 广东省的饮用水生产企业根据卫生状况被分为 A、 B、 C、D 四个等级,D 级企业将被赶出市场,C 级企业将大力加强监管力度。 据广东省卫生监督所介绍,食品卫生量化分级管理制度对企业进行风险 分级和信誉度分级。消费者只需了解饮用水生产企业的卫生级别,就可以非 常容易地判断出其卫生情况是否可靠。

据了解,2001 年,食品卫生量化分级开始推广。2002 年广东省中山市进 行了试点。目前,广东各地饮用水企业的卫生量化分级已经基本评定,将于 *期向社会公布。 酝酿监管新制度, 酝酿监管新制度,水店资格要认定 堵住了不合格的桶装水,那么专门冒充知名品牌的假水、黑水如何防范 呢?对这些水店,又该如何监管呢? 记者采访中了解到,广东省轻工协会瓶装饮用水分会正在尝试由生产企 业担任监督员。省轻工协会瓶装饮用水分会会长何贵玲说,饮用水质量管理 的最难点是销售环节。有些饮用水分会的会员单位已经认识到了这个问题, 开设了统一标识、统一装修的专卖店,一旦出现问题,生产企业可以负全部 责任。但是,由于成本较高,现阶段不可能所有企业都做到。 现在,瓶装饮用水分会正在与会员企业协调,酝酿一种新的水店监管制 度———由生产企业对各自的分销水店进行资格认定,认定的合格放心水店 授予企业认可标志。水店经销的各种品牌饮用水,必须有相*笠档娜峡杀 志才能销售。同时,由该生产企业负起监管责任,出现问题,直接追究相关 企业。也就是说,由饮用水的生产企业对销售中的饮用水质量安全负责。

全国饮料十强产生,广东四强连续四年* 全国饮料十强产生,
从中国饮料工业协会获悉,2003 年*肽耆瞎ひ凳恳丫 广东怡宝、乐百氏、健力宝、益力四大企业已经连续四年入围。其余为娃哈 哈、上海梅林正广和、北京汇源、海南椰树、承德露露、旭日集团等企业。 占总产量超四成。 中国饮料工业十强是由中国饮料工业协会组织评选, 2000 年开始已经 自 连续进行了四年。广东四大饮料企业乐百氏、怡宝、健力宝、益力因为产销 持续增长、品牌影响力不断增强,已经连续四年入围。 “全国饮料工业十强的产量占了全国饮料行业的 40%多,而广东四强的 产量又超过全国十强产量的 40%。”中国饮料工业协会秘书长赵亚利告诉记 者。由于市场庞大,消费者的消费需求日益增加,*两年来,中国饮料行业 的*均增长率一直超过 25%以上,而水饮料行业的*均增长速度更是超过

30%以上。 “根据目前的发展状况, 今年怡宝全年的增长率可望超过 50%。 ” 在采访中,深圳怡宝食品饮料工业有限公司副总经理郭强告诉记者,乐百氏、 健力宝、益力等企业负责人也纷纷表示,今年企业的增长率有望超过行业的 *均增长率。 四强实力各有秋千 此次入选中国饮料工业十强的广东四大企业可以说是各具特色,各有秋 千。深圳怡宝以生产销售纯净水见长,十强中健力宝的碳酸饮料稳居第一, 乐百氏旗下的水饮料、乳饮料等系列产品均名列前茅。深圳益力则以矿泉水 为主打产品。 在全国十强中,深圳怡宝食品饮料有限公司的增长最快,以 49.3%的 增长率名列十强第一。四年前,怡宝排名在中国饮料工业十强的最后一名, 而今年已经上升到了第六强,在水饮料行业上升到第三位了,在广东饮用水 市场更是稳居第一位。乐百氏除了乳饮料以外,*年来在水饮料行业发展十 分迅速,目前已经在全国各地建有工厂 20 家,营业网点超过 3 万家。健力宝 作为全国知名的碳酸饮料企业,虽然*年碳酸饮料已经风头不再,但其生产 的第五季、爆果汽等系列产品却在市场上日渐走强。深圳益力则以矿泉水为 主打产品,作为一家上市公司,也在社会和公众当中拥有较高的信誉。


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