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我学会了炒蛋

我学会了炒蛋
浙江省瑞安市第二实验小学三(3)班 钱品妤

今天,妈妈要教我炒鸡蛋,我高兴得不知怎么形容。呀,马上开 始了!你看… 我正一手拿着鸡蛋,一手护着碗,我把鸡蛋使劲一碰,却一不小 心用手捏了一下,结果出来的却是“鸡蛋汁” 。于是,我多试了几下, 可还是被我捏成了碎片,妈妈责怪道: “你要使劲敲,不能捏,瞧, 都被你捏成碎片了。 ”我红着脸,低下了头。接下来,妈妈让我把白 色的“小点儿”夹出来。我试着把“白点儿”夹出来,可是“白点儿” 总是顽皮地从筷子边溜走了,怎么也抓不住。而妈妈却能很熟练地把 “白点儿”一个一个夹了出来。我想:妈妈怎么这么熟练。难道, “白 点儿”只听妈妈的话?还有,接下来做什么?……我的脑袋瓜里有一 大堆的问号。这时,妈妈让我把鸡蛋汁搅拌搅拌,再多加虾米,然后 再搅拌一下。我就照着做了。后来,妈妈教我怎样开煤气罐,怎样开 火。这时,只听“咔咔咔……”突然“呼”的一声响,火苗立刻出现 了,有红的、紫的、蓝的、一簇簇火苗在跳跃。开始炒蛋了,我先把 油倒进去,把油散开,等它冒了白烟,我再把蛋沿着锅边倒进去,只 见鸡蛋不停地冒着泡泡, “劈劈啪啪”地响。然后,我给鸡蛋来了个 大翻身,好不容易把蛋翻了个身,却被我弄成两半了。开始调料了, 我先倒了点酒,再倒一点盐和水,再把锅盖盖住,等它冒了白烟就大 功告成了。我把炒蛋放进了盘子里,咬了一口,啊!真咸,盐放太多 了。

今天,妈妈教我学会了炒蛋,真让我高兴!我以后还要学其它的 菜,给爸爸妈妈吃!




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